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公共开水器用在公共场所，要求节能安全，干净健康，为了做到这几点，公共开水器采用蒸汽热能回收技术和全聚氨酯技术，双聚能，同时公共开水器安装有过滤系统，如活性碳、pp棉、超滤芯、KDF等，水经过过滤，是更干净，水质口感更厚，在此基础上有安装有精密的温控器和微电脑，可以控制开水器开关机时间，加热温度，使用安全。
水煮开会产生蒸气。本开水器特设蒸气热能回收装置，即蒸汽经热能交换器冷却，被冷凝成水，其汽化潜热能被自来水吸收，并加热进水，使进水温度提高10-30℃，完全杜绝了普通开水器蒸汽腾腾的现象。采用蒸汽热能回收器，可以省电约10-30%。聚能二，全聚能氨脂保全聚氨脂保温，连顶部上盖也发泡保温，与普通无保温开水器相比，可能减少热能损失20～30%。用手摸开水器外壳，不热。完全杜绝了普通开水器外壳烫手的现象。步进加热，即开即饮，连续供水自来水经蒸汽热能回收器预热后，再进入水箱底部，进水量达到低水位探针后，马上通电加热，即开即饮，并分层煮开，完全。